Tác dụng của Sushi với người ăn kiêng vì 8 lý do như sau

Phần lớn chúng ta đều nghe đến tên món ăn Sushi hoặc chứng kiến một biển hiệu nhà hàng Sushi ở các thành phố lớn. Thế nhưng với những người ăn kiêng, tác dụng của Sushi còn hơn thế rất nhiều

Nếu bạn không làm sushi ở nhà, bạn đang bỏ lỡ một bữa ăn ngon và cực kỳ phù hợp với chế độ ăn kiêng. Rất dễ làm, nhanh chóng, bổ dưỡng và món cá sống mà bạn sợ là hoàn toàn không bắt buộc phải thêm vào. Thế nhưng tác dụng của Sushi còn hơn bạn nghĩ rất nhiều.

Tác dụng của Sushi
TÁC DỤNG CỦA SUSHI KHÔNG CHỈ LÀ MỘT MÓN ĂN ĐƠN THUẦN

Đầu tiên chúng ta hãy có một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về sushi cho những người chưa bao giờ ăn nó hoặc những người đã thử nó nhưng muốn biết thêm.

Sushi là tên gọi quen thuộc của rất nhiều món ăn Nhật Bản. Từ sushi thực sự dùng để chỉ cơm có thêm giấm gạo. Vì đây là một loại thực phẩm rất cơ bản và có hương vị nhẹ, nên chính nhiều thành phần được thêm vào nó sẽ thực sự xác định món ăn bạn đang ăn. Cá sống mà bạn đã từng nghe nói đến là sashimi – một thành phần của nhiều loại sushi – nhưng bạn có thể tạo ra sushi với hầu như bất kỳ nguyên liệu nào đi kèm với cơm.

Ở Mỹ cho đến nay, loại sushi phổ biến nhất là Maki-sushi, hay cơm cuộn trong rong biển. Rong biển được gọi là nori và tạo thành lớp da xanh mà bạn có thể nhìn thấy xung quanh miếng sushi. Vì lý do này mà maki-sushi được gọi là cuộn nori trong nhiều thực đơn. Cũng phổ biến là Nigiri-sushi, những thanh cơm nhỏ phủ wasabi và sashimi.

Thật dễ dàng để đưa sushi vào một chế độ ăn uống lành mạnh bởi vì tác dụng của Sushi vô cùng bổ ích. Hãy nghĩ đến các thành phần: gạo, rau và cá.. Miễn là bạn không ăn quá nhiều cơm thì lượng calo cực kỳ thấp và ít chất béo. Ở những nơi chúng tôi băm thịt lợn và khoai tây chiên, người Nhật có sushi.

Hãy quan tâm để đoán xem quốc gia nào có tuổi thọ trung bình dài hơn? Và tại sao người Nhật lại thích ăn sushi đến thế, tác dụng của sushi rõ ràng không còn nằm ở vị thế một món ăn đơn thuần.

Cùng học cách làm món cuộn California, dễ dàng là món cuộn nori phổ biến nhất ở Mỹ hiện nay nhé. Bạn sẽ cần những món sau đây, tất cả đều phải dễ dàng tìm thấy trong phần thực phẩm phương Đông của siêu thị hoặc tại chợ châu Á địa phương của bạn:

Chiếu trúc

Cơm sushi (hạt ngắn hoặc hạt trung bình)

Nori (miếng rong biển nướng)

Muối

Đường

Giấm gạo

Thịt cua giả

Trái bơ

Quả dưa chuột

Wasabi

Xì dầu

Chuẩn bị gạo theo hướng dẫn trên bao bì. Bạn sẽ cần khoảng 3/4 chén cơm cho mỗi cuộn sushi và hầu hết mọi người sẽ no sau khi ăn 1 hoặc 2 cuộn. Tuyệt vời chưa, bạn đang ăn kiêng nhưng bạn vẫn có một buổi tiệc vì tác dụng của sushi đó.

Trong một chảo nhỏ, cho một muỗng canh giấm và 1/3 muỗng canh đường và muối cho mỗi 3/4 chén gạo bạn đang nấu. Đun nóng hỗn hợp thu được trong thời gian ngắn và khuấy đều cho đến khi đường tan. Khi cơm gần chín, bắt đầu cắt rau. Gọt vỏ dưa chuột và cắt thành các dải mỏng dài, khoảng 1/4 “. Tương tự với quả bơ. Nếu bạn mua wasabi dạng bột, hãy chuẩn bị nó (chỉ cần trộn với một lượng nhỏ nước cho đến khi bạn được một hỗn hợp đặc).

Sau khi vo gạo xong, lấy cơm ra khỏi bếp và từ từ cho vào hỗn hợp giấm. Sau đó, trải cơm ra một tờ giấy bạc hoặc khay nướng và để nguội (theo truyền thống, việc này được thực hiện bằng cách vừa quạt vừa đảo từ từ cơm). Cơm phải hơi ẩm và dính, nhưng không ướt và nhão. Lấy cơm đúng cách là phần khó nhất khi làm sushi, nhưng sau khi thực hành một chút bạn sẽ thấy quen hơn.

Sau khi cơm trộn giấm nguội, bạn đã sẵn sàng để kết hợp tất cả lại với nhau. Đặt chiếu tre của bạn trước mặt bạn theo chiều ngang (các que tre nên chạy từ trái sang phải). Lấy một tờ giấy nori và đặt nó trên tấm chiếu. Trải một lớp cơm lên trên nori, phủ khoảng 3/4 nhân. Phần nori không được phủ trong cơm sẽ giữ cuộn đóng lại (hãy nghĩ đến dải keo trên phong bì hoặc kẹo cao su trên giấy thuốc lá).

Đặt một dải bơ và một dải dưa chuột lên cơm, rồi phủ thịt cua lên trên. Bây giờ làm ướt các ngón tay của bạn bằng nước lạnh và làm ẩm phần nori bạn đã để lại. Cẩn thận cuộn sushi bằng cách sử dụng tấm chiếu, bắt đầu với mặt cơm và cuộn nó lại (đừng cuộn tấm chiếu vào trong, thật ngớ ngẩn). Nếu điều này nghe có vẻ phức tạp, đừng lo lắng. Nó đơn giản như cuộn một chiếc túi ngủ hoặc một chiếc khăn đi biển, và bạn sẽ thấy rõ điều đó khi đã thực sự có sẵn nguyên liệu trước mặt.

Lấy cuộn giấy thu được và cắt thành từng lát vừa ăn, thường là 6 miếng cho mỗi cuộn. Nếu bạn gặp khó khăn khi cắt cuộn mà không làm hỏng cuộn, hãy thử nhúng dao vào nước giữa mỗi lần cắt. Đặt các miếng phẳng và chúng sẽ trông giống như những chiếc đĩa nhỏ đầy màu sắc. Dùng kèm với wasabi và nước tương.

Nếu bạn cảm thấy dũng cảm và muốn thử sashimi, đây là một vài mẹo an toàn. Trước hết, hãy hiểu rằng hàng triệu người ăn cá sống mỗi ngày mà không bị bệnh. Tuy nhiên, hầu hết họ sống ngay sát biển, nơi có nhiều cá tươi. Đối với nhiều người Việt Nam sinh ra và lớn lên ở vùng đồng bằng, đây không phải là thói quen dễ chấp nhận.

Cá được chuẩn bị để vận chuyển các siêu thị hoặc những cửa hàng chuyên bán sashimi. Tìm cá được dán nhãn đặc biệt là loại sushi. Tránh các loại cá nước ngọt, ngoại trừ cá hồi đáng chú ý, loài cá sống phần lớn thời gian sống trên biển. Khi mua cá nguyên con, phải đảm bảo mang có màu đỏ tươi, không bị nhớt, mắt phải trong suốt, không đục, không có mùi tanh.

Add Comment