4 chế độ ăn uống khoa học mà bạn cần phải biết

Ăn uống vừa để duy trì cuộc sống vừa là thưởng thức những hương vị tuyệt vời mà Tạo hóa đã ban tặng cho chúng ta. Tuy nhiên chúng ta nên xây dựng chế độ ăn uống khoa học để vừa đảm bảo sức khỏe, sắc đẹp, tuổi thọ mà vẫn được góp mặt trong những bữa tiệc đầy màu sắc.

1. Ăn rau xanh

Đầu tiên bắt buộc phải nhắc đến ở chế độ ăn uống khoa học là rau xanh.Ăn nhiều rau xanh có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn hơn bạn tưởng tượng ra rất nhiều.

chế độ ăn uống khoa học
HÃY ÁP DỤNG CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG KHOA HỌC CHO CHÍNH MÌNH

Một chất được tìm thấy trong tất cả các loài thực vật là chất diệp lục. Những gì nó làm là nó hoạt động như một chất khử độc trong máu, giúp tăng cường lưu thông đến tất cả các cơ quan của bạn.

Nó thực hiện điều này bằng cách làm giãn nở các mạch máu và nó cũng là một chất khử mùi tự nhiên vì nó giúp giảm các trạng thái khó chịu của cơ thể.

Thực phẩm siêu xanh đến từ các loại cỏ ngũ cốc non như lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen, cỏ linh lăng, yến mạch, tảo bẹ, chlorella và nhiều loại khác nữa.

Chúng có rất nhiều chất dinh dưỡng trong đó; chúng thậm chí còn có nhiều chất dinh dưỡng hơn rau bina, trứng, bông cải xanh, thịt gà về canxi, sắt, protein và tất cả các loại khác. Vì vậy, sẽ tốt hơn cho bạn nếu chọn các loại rau siêu xanh.

Bạn có biết rằng siêu thực phẩm xanh là loại rau duy nhất có thể giúp động vật duy trì trọng lượng, sức mạnh và sức khỏe tốt ngay cả khi nó được tiêu thụ một mình? Siêu xanh có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.

Chúng là chất chống oxy hóa mạnh có thể giúp bạn phát triển và có nhiều lợi ích sức khỏe khác. Điểm mấu chốt là siêu xanh là một trong những điều tuyệt vời nhất bạn có thể làm cho cơ thể của mình. Chúng làm rất nhiều cho cơ thể của chúng ta, vì vậy chúng ta không phải lo lắng nhiều về sức khỏe của bản thân.

Ngoài ra, một điều tốt nữa là không có hại khi ăn thực phẩm siêu xanh, chúng cung cấp cho chúng ta rất nhiều chất dinh dưỡng và là cách tự nhiên nhất để cơ thể bạn nhận được mọi thứ cần thiết để hoạt động và khỏe mạnh.

Vì vậy, hãy ra ngoài đó và bắt đầu thực hiện chế độ ăn uống khoa học. Hãy khởi động từ việc ăn nhiều rau xanh hơn, sau khi tất cả bạn muốn được khỏe mạnh phải không? Đừng quên nói với mọi người mà bạn biết về lợi ích của rau xanh để họ cũng có thể đưa ra quyết định tương tự để đảm bảo chế độ ăn uống khoa học của mình.

2. Ăn ngoài tại nhà hàng hay quán ăn một cách khôn ngoan

Nhiều người tôi biết thích đi ăn ở các quán cà phê và nhà hàng khác nhau. Họ thích thử những địa điểm mới cũng giống như họ thích quay lại những địa điểm yêu thích cũ của họ.

Họ thích thử các món mới trong thực đơn và khám phá những cách mới để ăn những món mà họ yêu thích nhất. Ăn ngoài có thể là một điều tuyệt vời nhưng cũng phải thận trọng. Bạn không thể biết những món ăn sắp tới đó có ảnh hưởng tới chế độ ăn uống khoa học mà bạn đang theo đuổi

Ở Việt Nam, chúng ta rất may mắn khi có những nhà hàng, quán ăn nằm rải rác trên nhiều con phố ở các thị xã và thành phố thuộc mọi quy mô. Chúng ta hiếm khi không tìm thấy địa điểm ăn uống phù hợp. Một trong những điều tuyệt vời nhất của việc ăn ngoài là tiết kiệm thời gian mà nhiều người bận rộn không phải lãng phí.

Sau khi trải qua nhiều giờ tại nơi làm việc của chúng tôi, rất ít người có thời gian hoặc năng lượng để trở về nhà và nấu một bữa ăn ngon. Đi ăn ở ngoài dường như là một giải pháp tuyệt vời khi kết thúc một ngày dài mệt mỏi.

Ăn ở ngoài cũng rất tuyệt vì chúng ta có thể thử nhiều loại thức ăn và đồ uống mà chúng ta không có khả năng tự chế biến. Không ai thích ăn đi ăn lại những món cơ bản giống nhau, vì vậy ăn ngoài có thể là một cách hay để mang đến cho vị giác của chúng ta một điều gì đó mới mẻ.

Tuy nhiên, nếu chúng ta không cẩn thận, việc ăn uống bên ngoài cũng có thể gây nguy hiểm vì một vài lý do lớn. Trước tiên, chúng ta phải thận trọng trong việc ăn uống vì sức khỏe của chúng ta. Đi ăn ngoài thường có nghĩa là ăn đầy đủ các món khai vị, một món chính, một vài đồ uống có hàm lượng calo cao và một món tráng miệng để kết thúc buổi tối.

Hãy nghĩ xem bạn có thể tiêu thụ bao nhiêu calo trong một bữa ăn như thế này. Tất nhiên, tôi không nói rằng chúng ta đừng bao giờ thích đi ăn ở ngoài. Tuy nhiên, tôi nói rằng chúng ta cần phải cẩn thận, vì sức khỏe của chúng ta, về việc ăn ngoài quá thường xuyên. Vì vậy chúng ta có thể chọn các nhà hàng ăn chay hoặc lựa chọn những món ăn nhiều rau xanh. Đặc biệt không nên uống quá nhiều những món đồ uống như Bia hoặc Rượu.

Chúng ta phải cẩn thận để xem các lựa chọn của chúng ta khi chúng ta ăn ở ngoài. Chọn những món lành mạnh hơn hoặc cam kết chỉ ăn một nửa bữa ăn mà bạn chọn. Có nhiều cách để ăn uống lành mạnh, nó chỉ cần nỗ lực có ý thức.

Một lý do lớn khác để bạn phải cẩn thận khi đi ăn ngoài quá thường xuyên là túi tiền và ngân sách của bạn. Không có gì bí mật khi ăn ở ngoài trung bình sẽ tốn nhiều tiền hơn so với việc nấu ăn tại nhà của bạn.

3. Ăn uống đúng cách cũng là thực hiện chế độ ăn uống khoa học

Khi nghĩ đến việc giảm cân, bạn nghĩ đến điều gì đầu tiên, chế độ ăn uống khoa học hay tập thể dục? Những khía cạnh nào của việc giảm cân là quan trọng, những khía cạnh nào là cần thiết, và những khía cạnh nào bạn có thể thực hiện hoặc bỏ đi? Bạn là thẩm phán và là người ra phán quyết cuối cùng cho việc ăn uống của chính mình

Một khi bạn bắt đầu vượt ra ngoài những thông tin cơ bản cơ bản, bạn bắt đầu nhận ra rằng có nhiều thứ để giảm cân hơn những gì bạn có thể nghĩ ban đầu.

Nó có thể đến với bạn một cách tự nhiên như hơi thở – nghệ thuật ăn uống. Tuy nhiên, bạn có thể chưa bao giờ được dạy để ăn uống điều độ. Điều này cực kỳ quan trọng bởi vì, trừ khi bạn học cách ăn uống điều độ, bạn có thể không bao giờ thành thạo nghệ thuật ăn kiêng.

Trong xã hội của chúng ta, một số thói quen ăn uống không phù hợp đã trở thành thông lệ. Bằng cách tấn công những thói quen này, bạn có thể tăng khả năng giảm cân thực sự.

Để bắt đầu, điều quan trọng đầu tiên của chế độ ăn uống khoa học là bạn phải học cách ăn chậm. Lúc đầu, đây có thể là một thách thức. Chúng ta đã được điều kiện để sống trong một thế giới thức ăn nhanh.

Chúng ta ăn vội vàng để có thời gian chạy đi tập bóng đá, đi hát độc tấu piano, hay đi học và đi làm. Chúng ta nghĩ rằng việc gấp rút giúp chúng ta tiết kiệm thời gian — nhưng một thói quen như vậy có thể dễ dàng phản tác dụng, khiến chúng ta tăng cân không mong muốn.

 Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cần ít nhất 10 phút trước khi não bộ nhận được thông báo rằng dạ dày đã đầy. Điều này có nghĩa là bạn có thể ăn rất lâu sau khi đã thực sự no. Bữa ăn của bạn — cho dù là vào buổi sáng, buổi chiều hay buổi tối — nên kéo dài ít nhất mười phút.

Rèn luyện bản thân để kéo dài bữa ăn của bạn bằng cách tham gia vào cuộc trò chuyện, gác đũa giữa các món, nhai chậm và uống nhiều nước giữa các món. Bạn cũng nên đợi ít nhất mười phút sau bữa ăn chính trước khi quyết định xem bạn có cần tráng miệng hay không. Trong khoảng thời gian đó, bạn có thể phát hiện ra rằng bạn không thực sự đói.

Một mẹo khác là đặt các món ăn phục vụ trên quầy và để chúng ở đó. Do đó, bạn thực sự sẽ phải đứng dậy ra khỏi chỗ ngồi để có thêm thức ăn. Bạn có thể quyết định rằng điều đó không đáng phải bận tâm.

thực hiện ăn uống lành mạnh

Hoặc bạn có thể thấy rằng bạn phát hiện ra rằng bạn không cần thêm thức ăn giữa các khóa học. Ngoài ra, không ăn trực tiếp từ hộp kem, túi khoai tây chiên tortilla hoặc hộp bánh quy giòn. Nếu không, bạn có thể dễ dàng thấy mình ăn quá nhiều.

Bạn nên ăn luôn tại bàn. Điều này ngăn bạn cố gắng thực hiện đa nhiệm, chẳng hạn như lướt ‘Net, xem truyền hình hoặc lật qua các tạp chí trong khi ăn.

Tại bàn ăn, bạn sẽ buộc phải tập trung vào lượng thức ăn bạn đang đưa vào miệng. Nếu bạn ăn ở bất kỳ nơi nào khác, bạn có thể không theo dõi được lượng thức ăn bạn đang tiêu thụ.

Bỏ ý nghĩ rằng bạn phải làm sạch đĩa của bạn. Nó chỉ đơn giản là không đúng sự thật. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng hơn một nửa số người trưởng thành nhất quyết dọn dẹp đĩa của họ, ngay cả khi họ đã ăn no. Điều này có nghĩa là bạn đang ăn quá nhiều chỉ vì lịch sự.

Thói quen như vậy chỉ làm tăng thêm số cân không mong muốn. Thay vì dọn đĩa, hãy thử chỉ ăn phần thức ăn khiến bạn cảm thấy no. Theo cách đó, bạn sẽ khỏe mạnh và hạnh phúc hơn. Hoặc một cách khác bạn hãy lấy vừa đủ đồ ăn cho mình đặc biệt trong các bữa tiệc “ Tự chọn “

Không để thức ăn ở nơi dễ nhìn trong ngày. Nếu lọ bánh quy mở hoặc túi bánh quy ở trên bàn, bạn sẽ rất muốn ăn, ngay cả khi bạn không đói.

Sau bữa ăn, hãy cất thức ăn của bạn vào tủ lạnh, trong tủ hoặc trong Lazy Susan. Bằng cách này, bạn thực sự sẽ phải làm một số công việc để có được thức ăn trước khi tiêu thụ.

Nếu bạn tình cờ ăn quá nhiều, đừng dành nhiều thời gian để hờn dỗi. Chấp nhận sai lầm của bạn và tiếp tục chiến đấu với chính mình.

Lúc đầu, bạn có thể tự ý thức khi cố gắng thay đổi thói quen ăn uống của mình. Nhận ra rằng thói quen xấu của bạn không bắt đầu trong một sớm một chiều, vì vậy bạn sẽ mất một thời gian để sửa chúng.

Mặc dù ban đầu nó có vẻ là một nhiệm vụ khó khăn nhưng nó rất đáng để bạn nỗ lực. Bạn sẽ nhanh chóng nhận thấy rằng thói quen ăn uống mới đã giúp bạn giảm cân không mong muốn.

Trái cây

Tuy nhiên, các kỹ thuật như giấu thức ăn và ăn chậm hơn sẽ không khiến bạn giảm cân, nhưng chúng sẽ giúp bạn hạn chế việc ăn quá nhiều về lâu dài.

4. Ăn để giảm đau khớp

Đau nhức đã hết khớp chưa? Mối quan tâm lên đến đỉnh điểm khi ngừng sử dụng một số chất ức chế Cox-2 chọn lọc, như Vioxx, khiến nhiều người bị viêm khớp chuyển sang lối đi bổ sung để tìm kiếm sự cứu trợ.

Chế độ ăn kiêng và tập thể dục có thể cung cấp các giải pháp đáng tin cậy hơn? Dưới đây là tổng hợp các nghiên cứu gần đây về những loại thực phẩm giúp hỗ trợ các khớp khỏe mạnh:

* Dứa: Bromelain là một loại enzym có thể giúp giảm đau khớp và giảm đau nhức cơ. Các nhà khoa học tại Viện Dinh dưỡng Dole phát hiện ra rằng dứa tươi hoặc đông lạnh có hoạt tính bromelain nhiều hơn, nếu không muốn nói là nhiều hơn so với thực phẩm bổ sung.

Dứa cũng cung cấp một nguồn vitamin C tuyệt vời, giúp thúc đẩy sự hình thành collagen và cải thiện sự hấp thụ sắt, và mangan, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và mật độ xương.

* Anh đào: một nguồn anthocyanins hàng đầu giúp giảm viêm và có thể bảo vệ chống lại bệnh gút (một dạng viêm khớp). Một nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ anh đào làm giảm nồng độ axit uric trong máu, có thể tích tụ trong các khớp, gây đau.

* Bông cải xanh: Các loại rau họ cải như bông cải xanh có chứa sulforaphane, chất này kích hoạt khả năng chống oxy hóa của cơ thể. Nghiên cứu mới cho thấy quá trình này có thể giúp ngăn chặn tác động của enzym Cox-2 đối với chứng viêm. Bạn có thể xem thêm 11 tác dụng không ngờ của bông cải xanh ở đây

tác dụng của bông cải xanh

Mầm bông cải xanh là một trong những nguồn mạnh nhất của các hợp chất này, mà bạn cũng sẽ tìm thấy trong cải bắp, súp lơ và cải bruxen.

* Ớt chuông đỏ: Chỉ một quả chứa hơn 470% nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn (ớt vàng chứa 450% và ớt xanh chứa 190%). Theo một nghiên cứu của Đại học Boston, những người nhận được dưới 150 miligam vitamin C mỗi ngày sẽ có tốc độ phân hủy sụn nhanh hơn.

Các nguồn cung cấp vitamin C hàng đầu khác là trái cây họ cam quýt, dứa, kiwi, dưa đỏ, đu đủ, dâu tây, cà chua, cải xoăn, rau xanh và khoai lang.

* Cá tuyết đen: Cá tuyết đen thậm chí còn có hàm lượng axit béo omega-3 cao hơn cả cá hồi, có thể giúp chữa bệnh viêm khớp dạng thấp bằng cách giảm viêm.

Cá bơn, cá bơn và cá mòi cũng chứa chất béo lành mạnh này, cũng như dầu hạt lanh, hồ đào, quả óc chó, đậu phụ và các loại rau lá xanh.

* Nấm nút: một nguồn cung cấp vitamin D bất ngờ, với mức độ thích hợp làm giảm khả năng bị đau do viêm khớp. Ánh nắng mặt trời cho phép cơ thể sản xuất vitamin D; các nguồn khác bao gồm hàu, cá mòi và sữa không béo tăng cường.

* Cải xoăn: một trong những nguồn cung cấp canxi lành mạnh, giúp ngăn chặn quá trình thoái hóa khớp bằng cách làm chậm quá trình mất xương.

Hãy mạo hiểm – hãy thử cải thìa, rau arugula, đậu nành và đậu ngoài một số nguồn canxi được biết đến nhiều hơn.

* Trà: Trà xanh và trà đen có chứa flavonoid, hợp chất chống oxy hóa có thể ngăn chặn việc sản xuất prostaglandin, gây viêm và đau.

Trong khi các loại thực phẩm được trích dẫn ở trên có các hợp chất có lợi cho sức khỏe khớp được nhắm mục tiêu, nghiên cứu của Harvard đã phát hiện ra mối liên hệ tổng quát hơn giữa việc tiêu thụ nhiều trái cây và rau quả và giảm nguy cơ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp.

Những gì để hạn chế? Thịt đỏ. Các nhà nghiên cứu Anh phát hiện ra rằng quá nhiều thịt đỏ làm tăng nguy cơ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp. Những người ăn nhiều thịt đỏ nhất có nguy cơ mắc bệnh cao gấp đôi so với những người hạn chế ăn ít hơn 1 ounce mỗi ngày.

Ăn ít thịt và nhiều trái cây và rau quả cũng giúp duy trì cân nặng hợp lý – một khía cạnh quan trọng của việc kiểm soát cơn đau khớp.

Nếu bạn nằm trong số phần lớn người Mỹ bị béo phì hoặc thừa cân, giảm béo có thể làm chậm đáng kể sự tiến triển của thoái hóa khớp và giảm đau. Trên thực tế, bạn có thể giảm căng thẳng đầu gối từ 18 kg đến 36 kg chỉ với 4,5 kg giảm cân.

Add Comment